Productor Finca familiar ★ Destacado

Café El Brillante

Rovira (Buenos Aires), Tolima, Colombia

Pequeña finca familiar en Rovira (Buenos Aires, Tolima) con variedad Castillo. Procesos honey (fermentación 240h) y lavado (fermentación 24h), secado en marquesina. Notas a caña, chocolate, cacao y almendras.

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Ubicación

Rovira (Buenos Aires), Tolima, Colombia

Sobre Café El Brillante

Equipo de 2 trabajadores.

Variedades

Castillo

Procesos

honey (fermentación 240h) lavado (fermentación 24h)

Perfil de taza

Caña, chocolate, cacao. Acidez cítrica brillante. Notas a almendras. Cuerpo ligero pero persistente.

Servicios adicionales

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